focus sul vitigno
Varietà di uva:
Trebbiano
Un vitigno millenario che ha fatto la storia
Le origini di quest'uva si perdono nella notte dei tempi. Già ampiamente apprezzato in epoca romana, il celebre naturalista Plinio il Vecchio ne tesseva le lodi definendolo "Vinum Trebulanum" (il vino del casale, simbolo di genuinità e tradizione). Attraversando i secoli, il Trebbiano è diventato uno dei pilastri storici della viticoltura europea, grazie alla sua rusticità e forza vitale. Se un tempo era il compagno silenzioso della tradizione contadina, oggi – coltivato e vinificato con estrema cura – si prende la scena rivelando una nobiltà e un'eleganza inaspettate.
Nel calice, il nostro Trebbiano in purezza si distingue per:
- Freschezza vibrante: una vivace spina acida naturale che dona al vino una beva irresistibile e una sorprendente capacità di evolvere nel tempo.
- Eleganza aromatica: un bouquet fine e mai invadente, che si apre su note delicate di fiori bianchi, scorza d'agrume e accenni di mandorla fresca.
- Tensione minerale: un finale sapido, asciutto e pulito, espressione diretta e sincera della terra in cui le nostre viti affondano le radici.
